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Desde tiempos remotos el ajo ha sido conocido por sus beneficios para la salud y por ello, ha sido consumido por distintas civilizaciones a lo largo de la historia tales como los antiguos egipcios o los atletas griegos que lo masticaban antes de competir en la Olimpiadas, o incluso en otras épocas pasadas cuando se utilizaba para tratar la lepra o incluso se decía ser un útil aliado contra los vampiros…

Los beneficios del ajo para la salud son muchos, pudiendo destacar sus propiedades diuréticas, antivirales y antimicóticos ya que tiene aproximadamente el 1% de la fuerza de acción de la penicilina con lo que puede ser considerado un buen suplemente a la penicilina para algunas infecciones bacterianas.

Asimismo el ajo tiene propiedades antiinflamatorias, anticoagulantes, vasodilatadoras y depuradoras, y además, estudios demográficos han demostrado que en las zonas donde se consume una mayor cantidad de ajo es menos recurrente la aparición de cáncer de esófago y de estómago.

En todo el mundo existen diferentes variedades de ajo, siendo el ajo blanco la variedad más extendida y conocida por la gran mayoría de los consumidores; pero existen otras variedades de ajo, de entre las cuales Fresh & Dry Garlic, S.L.U. cultiva, envasa y comercializa las siguientes:

 

 
  • Calle Prolongación del Rosario, S/N
  • 23519 Campillo del río, Jaén
  • Tlf. +34 953 63 61 22
  • Fax +34 953 63 62 41
  • info@freshdrygarlic.com
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